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  • Farine de Quinoa real 320 grs
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Farine de quinoa real 320g

8,50 €

La farine de quinoa real est réalisée avec de la quinoa sélectionnée et moulue dans l´Altiplano bolivien. La quinoa est reconnue au niveau mondial comme un aliment riche en protéines, calcium, minéraux et vitamines. Vous pouvez utiliser ce produit en boulangerie, pâtisserie et aussi dans des soupes.

La quinoa real est l´alimentation de base chez les Incas, ceux-ci l'appelait "mère céréale". Elle est traditionnellement cultivée dans les champs en terrasse du Pérou, Equateur et Bolivie. La quinoa n'est pas une véritable céréale mais y ressemble du point de vue nutritionnel. Elle appartient à la famille des légumes à feuilles tels que les épinards. Ses feuilles peuvent être cuisinées. La graine elle même est petite, de couleur ivoire en forme de perle.

Information nutritionnelle 100g:


Calories (kcal) 368,00
grasses totales (g) 4,70
Glucides (g) 67.60
Protéines (g) 12.20
Calcium (mg) 183,00
Phosphore (mg) 205,00
Fer (mg) 5,20
Thiamine (mg) 0,40
Riboflavine (mg) 0,30

IRUPANA, une entreprise du commerce équitable

IRUPANA est une entreprise spécialisée dans la production de produits naturels et organiques avec une attention particulière dans le maniement de céréales comme la cañawa, la quinua, l´amarante, une grande variété de mais et le tarhui.

La mission d´IRUPANA est de récupérer le potentiel agro-écologique du pays et la culture alimentaire de tous les villages de Bolivie : ses matières premières, ses us et coutumes et, de manière industrialisée, proposer le meilleur régime alimentaire au pays de manière à préserver la Sécurité alimentaire nationale. Irupana est une entreprise identifiée comme entreprise de culture andine et par conséquent, elle a comme engagement la réciprocité avec la nature et les êtres qui l´habitent. Irupana promeut le commerce équitable avec les producteurs de matière première.

IRUPANA offre aux petits producteurs du pays un marché pour leurs produits, et leur paie des prix différenciés plus élevés afin de retribuer la qualité, l´hygiène et la ponctualité. Pour IRUPANA , la valeur la plus importante d´un pays rédide dans son peuple, et la plus grande force d´un peuple réside dans sa culture, son identité et son histoire. Ce qui implique une attention humaine juste et équitable pour tous. Les produits organiques sont produits sans aucun additif, de manière pérenne et dans un respect de l´environnement.

 

 

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